自然と大地を感じるダイニングレストラン「十勝農園」／北海道・十勝

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春夏秋冬テーマ

「十勝農園」のディナータイムは新鮮野菜を特製スープにくぐらせていただく「野菜しゃぶしゃぶ」をメーンに提供いたします。素材は、馬渕料理長が目利きした全国各地の名物野菜を使用。お客様が足を運ぶたびに、新たなる発見と感動に出会う場所。十勝農園はそんなレストランを目指しています。

連載企画

十勝農園季刊紙「心の食事」馬渕料理長のうまい素材に出会う旅（過去のアーカイブ）

開催中
黄金生姜

只今開催中のテーマ（十勝農園季刊紙「心の食事」）

2012年8月10日から開催中！

「十勝和牛フェア」開催中！

十勝農園では「十勝和牛」を堪能できるフェアを開催しています！「十勝和牛」とは北海道生まれ十勝育ちの黒毛和種。十勝約70戸の肥育農家が丹精込めて育て上げた和牛の一級品です。普段はなかなか口にすることのできない地元和牛ですが、このほど十勝和牛振興協議会の全面協力により低価格でのご提供が実現しました！この機会にぜひ一度ご来店ください。

十勝農園季刊紙「心の食事」馬渕料理長のうまい素材に出会う旅
連載企画
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その4

2012年8月10日～

きのっ子ファーマーズ

音更木野のハピオガーデン内にある野菜や切り花の直売所が「きのっ子ファーマーズ」。朝10時のオープンを待ち切れない常連客と生産者の小気味よい会話にあふれ、活気に満ちています。「きのっ子ファーマーズ」の取り組みと生産者に話を伺いました。

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北海道ホテル、十勝千年の森「キサラ」の料理長を経て、十勝農園・総料理長へ。氷彫刻の腕を競う『ワールド・アイスアート・チャンピオンシップ2011』アラスカ大会では見事、団体優勝を果たした実力派。

過去のテーマアーカイブ　
その3

2012年8月10日～

十勝和牛

十勝農園が提供する十勝和牛とはどんな牛なのでしょうか？十勝和牛に出会うために音更町の山川克之さんの農場を訪ねました。

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その2

2012年5月12日～

いざ、竜馬の故郷「高知」へ

総料理長が目利きした黄金生姜、柚子ポン酢、フルーツトマト、香り米のほか春カツオや高知地鶏「土佐ジロー」が味わえるコースを期間限定で提供します。

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その1

2012年3月1-5月11日

石川県「加賀野菜」

野菜しゃぶしゃぶに使用する素材を求めて、総料理長が全国各地をめぐる旅。第1回目、3月から2か月間は石川県が誇るブランド「加賀野菜」が登場します。

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